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Análisis proximal de alimentos / Miriam Barquero Quirós
Tipo de material:
TextoSeries Serie Química ; 21Editor: San José, Costa Rica : Editorial UCR, 2012Descripción: xvii, 247 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9789968462921Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición | Legislación alimentariaClasificación LoC:TX541 | B37
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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A la cabeza de la portada: Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias, Escuela de Química
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