Imagen de Amazon.com
Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia que ladra --- Serie mayorEditor: México, D.F. : Siglo Veintiuno Editores, 2015Descripción: 236 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sinmedio Tipo de portador: volumenISBN: 9786070306532Tema(s): Alimentos -- Composición -- Manuales | Gastronomía -- ManualesClasificación LoC:TX551 | K66 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Libros Libros | General | TX551 K66 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89317 | ||
|
Libros
|
Libros Libros | General | TX551 K66 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89318 |
Total de reservas: 0
No hay comentarios en este titulo.