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		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María [autor]. Edición: 4a. edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas : ESDAI, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX531 P467 2007. No disponible para préstamo a domicilio:Libros: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria : cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas : ESDAI, 2003 (reimpresión 2007)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX531 P4672 2007, ... Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional Preparatoria. Plantel 4, "Vidal Castañeda y Nájera"
Catálogo de la Biblioteca "Concepción Gálvez de Tovar"