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		Atlas del arte culinario / P. Navarro Rubio por Navarro Rubio, P [autor]. Edición: 6Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Jover, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX631 N37 1981. Agregar al carrito (remover)
		Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer ; traducido por Angelina Gatele por Loewer, Ernest [autor] \| Gatele, Angelina [traductor] \| Loewer, Ernest. Cuisine. Edición: Decimotercera ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Paraninfo, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX911 L6818 1980. Agregar al carrito (remover)
		El comal le dijo a la olla -- : refranero gastronómico mexicano / compilación y notas de Héctor Manuel Romero por Romero, Héctor Manuel [compilador]. Series Alacena coabasto de cultura ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Coordinación General de Abasto y Distribución del Distrito Federal, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: PN6409.M4 C65, ... Agregar al carrito (remover)
		Cultura gastronómica en la mesoamérica prehispánica / por Alberto Peralta de Legarreta por Peralta de Legarreta, Alberto [autor]. Series AntropologíaEdición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Siglo Veintiuno Editores, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: F1219.3F64 P47. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario práctico de gastronomía y salud : un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica / Miguel J. Jordá por Jordà, Miguel J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Diaz de Santos, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX723.5E7 J67. Agregar al carrito (remover)
		Gastronomia / Dolores Avila Hernández... [y otros.] por Avila Hernandez, Dolores [colaborador] \| México. Secretaría de Educación Pública \| Instituto Nacional de Antropología e Historia (México). Series Atlas cultural de mexicoTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Sep. : INAH : Editorial Planeta, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX641 G37. Agregar al carrito (remover)
		Gula y cultura : Introducción culinaria a la literatura universal / Héctor Zagal por Zagal Arreguín, Héctor [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Panorama Editorial, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX631 Z34. Agregar al carrito (remover)
		Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana [autor]. Series Ciencia que ladra --- Serie mayorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Buenos Aires, Argentina : Siglo Veintiuno Editores, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX551 K66, ... Agregar al carrito (remover)
		Nuevo manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana [autor]. Series Ciencia que ladra --- Serie mayorTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Siglo Veintiuno Editores, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TX551 K66 2015, ... Agregar al carrito (remover)